Easiest Way to Make Perfect Grovbrød med tangmel

Grovbrød med tangmel. goman grovbr-d-med-sirup nutrition facts and nutritional information. Deigen skal stå til heving i åtte timer. Del den i to jevnstore biter, og form til avlange brød.

Jeg viser deg hvordan du enkelt kan lage tradisjonelle grovbrød med rug. Et skikkelig godt og grovt grovbrød med sammalt rug, hvete, kruskakli, linfrø som gjør godt for magen og solsikkefrø som gir kjempegod smak. Grovbrødet blir veldig saftig av at det inneholder kulturmelk. You can have Grovbrød med tangmel using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Grovbrød med tangmel

1. You need 1 of . dej:.
2. Prepare 200 g of flydende surdej.
3. Prepare 3 of dl vand.
4. It's of ca. 500 g tang mel - fuldkornsmel.
5. It's 1 spsk of flagesalt.
6. You need 2 of . dej:.
7. You need 5 g of gær.
8. Prepare 200 of dl vand.
9. Prepare 2 of tsk flage salt.
10. You need 1 spsk of flydende honning.
11. Prepare 1 of dl græsk yoghurt.
12. Prepare 100 g of durum mel.
13. Prepare of ca. 200 g god hvede mel.

Glutenfri grovbrød med havre er et grovt og godt brød for deg som ønsker et alternativ uten gluten. Brødet smaker som vanlig brød. og vil derfor også falle i smak hos resten av familien. Compte officiel - Tanger Med Special Agency (TMSA). Mutti flådde tomater høstes på høyden av sommeren og flås skånsomt med damp for å beholde alle smakene og duftene til friske tomater.

Grovbrød med tangmel step by step

1. Mængden af mel afhænger af hvordan du kan ælte din deje - de må aldrig være tørre men omvendt så skal man lige kunne forme dem. Jeg har en røre maskine som virkelig er god til at ælte og jeg bruger altid mindre mel en der er angivet. Men mærk din dej, føl om den slipper og brug mel på bord og hænder når du skal forme brødet. Gør det med lethed, så vil du også se at du kar arbejde med en dej der er dejlig blød..
2. Start med dej 1  Kom alle ingredienser i røreskålen - gem lidt mel..
3. Ælt dejen ved lav hastighed i ca. 15 min. Ælt 4-5 min ved høj hastighed. Tilsæt mel så dejen lige slipper dejkrogen. Kom dejen i en skål og stil til hævning i ca. 6 -8 timer ved stue temperatur. (man kan også koldt hæve i køleskab i op til 20-24 timer husk at tage dejen ud en times tid før du skal bruge den.).
4. Efter hæve tid tilbereder du dej 2. Opløs gæren i vandet, tilsæt yoghurt og de øvrige ingredienser gem lidt mel. Ælt dejen ved lav hastighed i ca. 15 min og ved høj hastighed i ca. 5 min..
5. Kom dej 2 i skålen med dej 1 fold eller ælt forsigtigt sammen - hæld det evt ud på et godt meldrysset bord. Fold dejen god sammen og del den i 2 - stram den godt op så du har en fin overflade. Kom dejen i 2 forme. Efterhæv i ca. 3 timer se hvordan den udvikler sig den skal..
6. Rids så brødene og kom dem i en super varm ovn 250 g - skru ned til 190 grader og bag brødene i ca. 50 min - bagetiden afhænger lidt af hvordan din ovn varmer - men bank på brødene om de er hule og se om de har en fin skorpe..
7. Afkøl og brug brødet som mad brød eller til sandwich eller  til osten..

De er fyldige og faste og dekket av en kremaktig. Det er bakt med sammalt rug, rugmel og hvetemel, og har en behagelig søt smak av sirup. Så saftig kan grovbrød faktisk bli. Alt går i brødet, mener brødbakeentusiast Sverre Gunnar Haga. For seks år siden fant Sverre Gunnar Haga Sverre en oppskrift på et brød som var så enkel at han.

Subscribe to receive free email updates: